Sweet Corn With Keju Quick Melt

Pagi pagi bingung mo sarapan apa???? Celingak celinguk di kulkas...walah cookies sisa lebaran wis bosen...eit ada jagung rebus kemarin yang ga sempat ke maem..

langsung aja tanpa pikir panjang ku pipil taroh di mangkok...potong2 keju quick melt..tata di atasnya...kukus deh...

Kira kira kejunya udah leleh n anget angkat n siap untuk sarapan pagi

Hmmmm...yummy n eneg...haha

Serabi Ngampin

Namanya Serabi Ngampin (nGAMpin nama daerah di Ambarawa)
Penasaran ma serabi yg satu ini lamaaa banget...tiap pulang ke purworejo pas lewat ngampin banyak berjejer kios2 jualan serabi.Herannya ... kelihatannya laku semua..mending yang jual satu dua orang...nah ini banyak di sepanjang jalan kanan kiri jalan smua jualan serabi...apa ga bosen orang2 ambarawa..hihi..

Rasa penasaranku terbayarkan pas ada kesempatan lewat ngampin pas libur lebaran. Kebetulan pas perjalanan nganter berobat bulikku cilegon dari semarang menuju purworejo...Seneng aja ma bulikku yang satu ini selalu exited klo diajak mampir..mampir...hehe dan oke oke aja begitu diajakin nyoba serabi ngampin ini.

Satu porsi = 2500 isi 4 serabi kecil plus kuah
soal rasa hmmmm buatku biasa saja...hambar dari serabi dan kuahnya..mungkin aku salah masuk kios aja..(maaf yaa mbak) cause aku ga ngerti kios mana yang paling enak serabinya. Any way....lega ga penasaran lagi ma srabi ngampin ini.

 

mungkin laen kali nanya dulu kali yaaa ma orang ambarawa asli kios mana yang enak srabinya..bukan apa2 soalnya yg kemarin kubeli mbaknya jg kurang bersih aja cara penyajiannya...

Monat Cookies Goes to........

Monat cookies @ Lebaran 2010 ga terima pesanan dari siapan kecuali bikin untuk keluarga saja...ga kebayang capeknya. hihi...Padahal lumayan juga yg mo pesen...Lain kalilah klo mmg konsennya bener2 mo jualan saja...(pengorbanannya harus resign dulu kalee yaa) 

Back to Monat Cookies...

Lebaran kali ini yang sempat kubikin hanya Kastengels, Nastar, Sagu Keju, dan Cornflake Cookies saja. angan2 sih mo bikin ring coklat cookies, chocklat chip cookies, putri salju. tapi apa daya...capek booo...soalnya bikinnya habis sahur. klo pas ketemu hari minggu bisa juga seharian bikin...tp Alhamdulillah sing penting tetep bikin walau ga kesampaian semuanya...Pokoknya 4 hari sebelum lebaran aku sudah stop bikin kue!!!! 

Siap2 packing cookiesnya untuk dikirim ke adikku Tika yang tinggal nun jauh di Banda Aceh...hiks sedih juga dia ga pulkam krn lg hamil... sengaja ku kirim cookies lebaran...ga banyak sih sing penting terobati rindunya ma mbaknya yg di semarang...wuih grrrr

Laiinya sih baju n sepatu buat My beloved teuku mirza ponakanku...

Miss u Teuku Mirza......

goes to banda aceh

Cookies lainnya dipacking juga untuk dibawa pulkam. ga kebayang naik bis bawa pating bendondotan .........cuek aja!!

Naaa yang ini monat cookies untuk my beloved mom

ready goes to purworejo...........

Untuk semuanya :

TAQABALALLAHU MINNAA WA MINKUM WA LAA TAQABBAL YAA KARIM
MINAL AIDZIN WAL FAIDZIN MOHON MAAF LAHIR BATIN
SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1431 H

Monat Cookies @ Lebaran 2010

Lebaran kali ini bingung mo bikin cookies apa ya????!!! Liat libur yang mefet ga mungkin klo bikinnya di purworejo...Angan2 sih pengen bikin macem2 cookies yang lg tren, klo yg klasik kan bosen juga bikinnya..gayane hihi...

Akhirnya tetep aja bikin kue klasik. 

Dan inilah Monat Cookies Parade @ Lebaran 2010

Nastar

Kastengles

 Cornflake Cookies

 

Sagu Keju

Bikinnya nyuri2 waktu abis sahur...dengan dicicil bikinnya seminggu sebelum lebaran...yang ada sampe kantor nguantuk beratzzzzz...hehe

Kuota cookisnya delivery ke aceh untuk my sista n delivery ke purworejo for my beloved mom n beberapa toples untuk my sista jogja n my brotha jakarta...sisanya buwat di rumah klo pengen maem..biasanya udah eneg duluan...

Es Blewah

es blewah....dengarnya aja suegerrrr banget. Apalagi pas bulan puasa kayak gini..mending es blewah drpd nasi...hehe 

Penyajian ala aku blewah cukup diserut diguyur sirup frambozen dan diberi es batu...Klo untuk stock di kulkas biasanya 1 blewah ku serut semua masukin ke wadah kedap (tupperware) tuang sirup...

Ramadhan tanpa blewah?????...apa kata dunia....

Telur Dadar Sambel Kecap

Ga beda jauh ma tempe goreng krispi. alternatif kedua yang biasa dibikin tiap hari. hehe
Biasanya kubikin dengan campuran irisan daun bawang ma irisan cabe rawit. Kadang juga tak campur ma parutan keju...
Dan seperti biasa disajikan ma sambel kecap...

Tempe Goreng Krispy Sambel Kecap

Ini nih lauk favorit misoa...hehe. sebenernya memang gampil banget. cuman klo tiap hari makannya gini terus...waaaa bosen juga yg masak.. tapi ya sutralah wong doyan.

memang biasa banget...tapi klo jodohnya ma sayur sop n sambel kecap..jangan ditanya makannya mpe berkali2....

 

Tempe Goreng Krispy Sambel Kecap

By Bulan

Bahan :

Tempe (aku suka yang dibungkus daun drpd plastik)

Bawang Putih

Ketumbar (optional)

Garam

Tepung beras secukupnya

Caranya :

Kerat-kerat tempe biar bumbu meresap

Haluskan bawang putih dan garam ..beri air secukupnya.

Masukkan campuran bumbu halus dan air e dalam tepung beras. Kira2 aja kekentalannya (jangan terlalu kental encernya sedeng..

Kan ada sisa bumbu di cobek nah beri air untuk celupan tempe sebelum masuk ke cairan tepung beras.

Celupkan tempe ke dalam cairan tepung beras....goreng mpe kering.

Kalo aku goreng seperlunya untuk sekali makan...sisanya simpan di kulkas. tempe terpisah dengan cairan tepung berasnya....kalo mo makan lagi goreng lagi...sampai berhari2 bisa lho...

Nah untuk sambale kecapnya

Bahan :

5 bawang merah (Iris halus)

5 cabe rawit merah (Iris bulet)

Kecap (aku pake kecap bikinan bulikku yang aduhai rasanya)

Campurkan semuanya.... Siap disantap

Brownies Melt

Akhirnya....................aku bikin brownies melt ala mbak yenni agustin...
penasaran ma rasanya karna dah lama banget penasaran bikin pas rame dibicarakan di milis. ternyata gampil banget n ga ribet...asyik pula...
sebenernya pengen bikin minggu pagi abis ke simpang lima...cuman rada bingung. soale rencananya mo bikin kue cubit. mo bikin kue cubit aja bingung pengen pake resepnya mbak rina rinso tapi penasaran juga ma resep kue cubitnya femina...hehe dasar orang yang aneh...
sampai sore pun masih bingung....akhirnya kuputuskan bikin BROWNIES MELT!!!!!!!!!!!!!!
tinggal cemplang cemplung....jadi deh adonan tanpa misker..

untuk meltnya aku ga pake coklat corverture krn yakin di semarang pasti blum ada...(sok yakin banget..padahal blum hunting sama sekali..:)

kebetulan ada coklat serut sisa bikin black forest....hihihi...pelit banget mode on
untuk topingnya berhubung ga ada almond slice....pake coklat chip yang kebetulan masih buanyaaaak di kulkas....

ga ada 5 menit browniesnya siap dioven....tinggal mandi ...kira2 20 menitan pas banget matengnya....hmmmmm hayuuummmm banget coklatnya..

naaaa ini yg bikin penasaran...sesi ngirisnya..berharapnya mak blesssss melt gitu...ternyata???? hahaha...bagian tengahnya cuman basah aja...laiya wong pake dcc biasa kok...anyway...no problemo sing penting yang lain oke cuman ntar klo bikin lagi coba pake coklat yang wajib dipake untuk brownie melt.

resumenya ............brownies melt ini enak....lembut....pas manisnya...buktinya sepotong aja ga cukup....nie buktinya ga bersisa kan?????????????

sebagian ku bawa ke kantor....tak iris kecil2 biar rata nyicipnya...soalnya kebiasan klo tiap hari senin pasti yang ditanya "rotinya mana mbak?" 
yang mau resepnya ....nyuwun sewu mbak yenni ..dalem share nggih resepnya 


Brownies Melt Ala Yenni Agogo
(telah dicoba oleh www.bulandari.blogspot.com)

Bahan :
150 gr gula kastor
100 gr tepung terigu
100 gr mentega
100 gr DCC (aku pake tulip bisa ditambah gramnya yaaa)
2 butir telur
Almond atau kenari untuk topingnya (aku pake coklat chip)


Caranya :
Tim mentega dan DCC asal lumer aja
Tambahkan gula aduk rata, masukkan telur aduk smp rata
Masukkan terigu aduk rata juga

Tuang 1/2 adonan ke loyang brownies yang sudah dioles margarin dan taburi tepung tipis aja
Tata coklat converturenya...trus tutup sisa adonannya..taburi almondnya
Oven kurleb 20 menitan...bisa lebih dikit (sesuai selera sih)
Biarkan hangat...baru dipotong.....melt pastinya......


Maturnuwun mbak yenni agustin ijin sharenya....

saya jamin resep brownies meltnya mbak ga ada matinya.....

Black Forest For Mbak Kiky

Pesennya dah lama 2 bulan sebelum hari ultahnya.... baru kali ini ada pesen BDCK untuk ultahnya sendiri??? hehehe....soalnya mbak yang atu ini paling ga mau ngrepotin orang. Perfect Boss!!!!!

Requestnya persis banget ma punya Oki Wife, full cherry, full coklat dan pokoknya special katanya....oke oke aja bu bos... Klo untuk urusan Blackflo ayemayem aja..soalnya di lemari bogaku always ready coklat blok, SP, coklat bubuk, mentega putih...so tinggal dibikin aja...Untuk bu bos kali ini, blackflonya ku decor ma coklat pagar, coklat curly, n ga lupa kujepit ma pita pink favoritnya beliau.

 

Siap antar ke Genuk Sari...yang ini bagian misoa untuk deliverynya...hehe

Moga berkenan ya boss...Selamat Ulang Tahun. Moga Panjang Umur n Sukses Selalu

Kastengels For Fenny

Fenny hamil ndut.....itu berita yang kudengar dari suamiku..katanya di facebook dah ada berita bahagia ini...hehe karna aku jarang buka fb so ketinggalan berita deh.

Langsung besoknya kutelpon  beliaunya. Hehe...katanya kehamilan yang surprise karena ga direncanakan..btw selamat ya fenn

Tiga bulan berselang........

Saat kutelpon kabarnya dia ngidam pengen makan kastenglesku...hehe ada ada saja ngidamnya bumil yang satu ini. dalam hatiku okey ntar dibikinin...

2 minggu kemudian.........pas hari minggu inget fenny. Pulang dari simpang lima tak cek di kulkas yup masih ada keju cukuplah buat 1 resep kastengels ala mbah fatmah. Segera diolah dicetak dioven dikemas..jadi deh special kastengles for Fenny. Jadi 1 toples biasa n 1 toples 4 season saver tupperware (buwat ngemil yang bikin) hehe...

1 jam siap2 mandi n bla bla....langsung meluncur ke johar lgs ke tokonya fenny......surprise fen...hehe dia kaget ternyata dibikinin juga..sing penting bumilnya happy keturutan ngidamnya..moga selalu sehat yaaa sampai lahir nanti...moga cepet nular ke aku...Amin Ya Allah...

Bitterballen

Sengaja kupilih bitterballen untuk snack arisan salah satu alasannya karna bikinnya bisa distok jauh hari sebelumnya. Jadi pas hari H nya tinggal goreng aja. Resepnya mbak lia ini gampang, enak, n ga ribet. 

Prosesnya semua bahan dimasak....setelah agak dingin baru dibentuk menurut selera. Belum digoreng udah enak kok dimakan. Teksturnya menggugah selera....

Proses selanjutnya bentuk bola...celup ke bread crumb kasar cemplung di kocokan putih telur terakhir gulingkan lagi ke bread crumb...lumayan pegel klo bikin banyak...mana aku bikinnya malem2...sendirian pulaaa....

Hasilnya seperti ini

Langsung disimpen aja di kulkas...tinggal goreng aja klo mo disajikan. Kira2 bisa tahan 2 minggu lho...bener masih enak!!!!

Yang mo resepnya monggo....mbak lia punten nggih saya share resepnya. Maaf nie mbak lia banyak yg ku modif sendiri..

Snack Box Arisan

Arisan....arisan....

Bulan februari ini jatahku ketempatan arisan RT. Bingung mo bikin apa????? Pengennya yg bisa dicicil bikinnya, gampang, murah, dan enak???? Hehe…

akhirnya bikin Lemper Ayam Ala My Mom, Puding Moriska, Puding Roti Tawar, emping gurih (untuk snack boxnya). Untuk sajiannya di piring aku bikin cake kismis n bitterballen ala mbak lia yang kubikin njamur banget (maksudnya jamur kancingnya tak banyakin)

Pokoknya sukses capeknya.. gimana ga capek???? semua ku kerjakan sendiri....fyiuhhhhh... 

Demi Snack box special untuk Arisan Ibu Ibu Pleburan Gang VI Semarang   

Inilah snack box by monat homemade...... 

Pudding Roti Tawar

Lemper Ayam Ala My Mom

 Puding Morisca

Bitterbalen

Cake Kismis

Moga berkenan ya ibu-ibu....

Sengaja ku bikin agak banyak biar tetangga, bapak-bapak yang di pos ronda, temen2 kantor  n lainnya kebagian semua....

NB : Ssssst...sekalian tester klo klo ada yang mo pesen hehehe

Dendeng Balado

DENDENG BALADO

Sebenernya ini postingan lama...cuma blum sempat diterbitkan

Gara2nya liat dendeng dari aceh yang betah banget tinggal di kulkas.

Black Forest to my beloved shafia

Masih dengan black forest...

special for my beloved shafia untuk ulang taon yang ke 6 yg kebetulan pas liburan di jogja di rumah bude ita lhoooo...

tapi kali ini kubikin coklat pagar motif wafer..

karena bikinnya bareng krucil-krucil yang lucu so BF-nya ga begitu rapi..gimana ga berantakan ...tangan2 mungil mereka ikut andil pegang sana sini...haha

oia..lilin ultahnya ga cuma untuk fia ada juga lilin 4th untuk chacha n 5th untuk mas fadel...

  
lihat nie moment yg paling ditunggu ma mereka...TIUP LILIN!!!!!!

Selamat datang di paddle Pop Combate....(yel2 mereka)

  anyway fun banget ketawa ketiwi ma krucil2 fia..chacha...n fadel.. 

 

 Untuk Kakak Fia

Selamat Ulang Taon Yang Ke 6 yaa

Moga tambah pinter n selalu sayang ma ayah..bunda..n  adik chacha

mmmmmmuaaaahhhhh selalu dari bulik

Ayam Brokoli Lada Hitam

Naaaa...ini dia favorit keluarga kami. Pokoknya yang berbau bau lada hitam...saos tiram..jamur..ma brokoli klo di kolaborasi ma ayam fillet ato beef slice...nyem...nyem

Kali ini karena yang ada fillet ayam jadilah Ayam Brokoli Lada Hitam

Yang pengen nyoba monggo ada nih resepnya...

Ayam Brokoli Lada Hitam

By Bulan

Bahan:
2 sdm minyak sayur

bawang Bombay iris kasar

2 siung bawang putih cincang

250 gr ayam fillet (iris menurut selera)

200 gr brokoli potong2 rebus sebentar angkat diguyur pake air dingin (istilah kerennya diblansir)

200 gr wortel (Potong serong)

200 gr jamur champion segar (biasanya aku siram air panas dulu)

4 sdm Saos Tiram

Mrica Hitam Butiran (tumbuk kasar)

garam

gula pasir

Cara membuat:

Panaskan minyak tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.

Masukkan potongan ayam fillet aduk hingga berubah warna.

Masukkan brokoli, wortel, jamur.

Masukkan saos tiram bumbui lada hitam, gula dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan air panas...set rasanya

Angkat dan sajikan

Lauknya emping gurih…uenakk puolll