Telur Asin on the water

pengen bikin telur asin sendiri????
kata shafia sih gampiilllll..............
tapi mmg bener gampil banget. semangat bikinnya cause misoa ngefans berat "salt egg" ini dan begitu resepnya kutemukan di milis dan terutama di blognya mbak judith langsung tanpa pikir panjang bikiiiin!!!! punten mbak judith...saya intip caranya yaa...

Telur Asin on the water

Sumber : Dapur Judith

Bahan :

10 Telur bebek

10 sdm garam blok

1 liter air

Caranya:

1. Cuci telur sampai bersih pake spon kasar
2. Tata telur di toples
3. Tuang air yang sudah kucampur garam
4. Tutup rapat 1 - 2 minggu 
5. Rebus selama 1 jam atau lebih

versiku aku pake garam halus pikirku biar ga keasinan trus campur dengan air mateng. Tata telur di toples (aku pake sweet savernya tupperware) Begitu air garam dituang jangan heran klo telurnya ngambang ke atas..katanya sih emang begitu...tp tetep aja aku heran. Masuk hari ke 4 satu persatu telur akan tenggelam ke dasar toples. Mungkin artinya air garam dah masuk ke telur. Lucu juga liat tiap hari satu persatu telur tenggelam ...

Kupikir klo diperam lebih lama akan mangsir ternyata aku kebablasan smp 2 minggu daaaannnn setelah kurebus slama 1 jam ternyata keasinaaaan...waaaaaa
Hasilnya???? tetep enak...walau asin tapi mangsirrrr bo...

Next klo bikin lagi garamnya dikurangi 8 sdm saja..dan diperam 1 minggu. Dan tipsnya pada proses rebus merebus bisa ditambah durasinya 1 jam lebihlah...dijamin akan mangsir dan berminyak....

Macaroni Scotel

Macaroni skotel sengaja kubikin untuk adikku yang lagi tinggi selera makannya...maklum baru punya baby..

Bahan2nya sdh sengaja disiapkan dr semarang...dari makaroni elbow, daging giling, susu ultra, keju, cetakan, mpe bawang bombay segala. Secara malas klo dah sampai rumah biar ga ribet beli2 lagi...

Nah ini bikinnya dipas-in banget ma kedatangan keponakan dr jakarta yg suka penasaran apa yang dikerjakan ma buliknya..

Bagi yang pengen nyoba...ini resepnya..saya dapat dr berbagai sumber di milis

Makaroni Skotel

by bulan

Bahan :

300 gr makaroni elbow

200 gr daging giling

500 ml susu UHT plain

200 gr keju parut

4 butir telur (kocok lepas)

1 bawang bombay yg besar dicincang halus

2 siung bawang putih dicincang

pala, mrica, garam

Cara Membuat :

Rebus makaroni dalam air mendidih..beri sedikit minyak. Masak kira2 5 menitlah. Angkat segera siram air dingin biar ga ngembang

Langkah selanjutnya biasa aja tumis bawang dan dagingnya...

Lainnya tinggal cemplang cemplung aja...

Sendokin ke alumunium cup...langsung oven 

Sajikan dengan saos sambel....

Puding Strawberry

Puding Strawberry
By. Bulan

tiba2 pengen bikin puding ini karena liat ada sisa strawberry pas ada acara syukuran kantor barunya bosku....langsung deh bawa pulang ntu strawberry
Tapi aku tetep beli strawberry lagi untuk tambahannya...
langsung strawberri ku potong2 kecil2 ku taburi gula n kusimpan di tupperware dan kubiarkan di kulkas 2 hari full sampe jadi sirup strawberri (cara ini pernah kubaca di salah satu blog tp aku lupa!!! mohon ijin ya mbak...
begini penampakan sirup strawberrinyaPerrtama masak agar2, susu, gula, strawberrry yang udah diblender....
hilangkan uang panasnya...masukkan ke cup..biarkan dingin dulu...baru diguyur ma strawberry yang udah kupotong2 kecil2 dan kujadikan sirup...
hmmm seger...asem....cuman agak kurang nendang strawberrynya...lain kali mo bikin kutambah essence strawberry ...

Barangkali ada yang mo pesen???? please call me...hehe