Pennylane Brownies

Ternyata Pennylane Brownies enak banget...

Baru kali ini bikin karna biasanya aku pake resep brownies mbak yeni agogo. Sbenarnya pengen bikin dah lama banget..cuma suka males klo liat resep yang pake cup cup gitu.. kebetulan dapat ukuran gram pas liat di blog cake fever..membantu sekali jadi ga bingung takarannya. tinggal timbang2 sesuai resep...
Dan inilah resep yg untuk takaran gramnya ku dapat dari cake fever...

Puding Pink Strawberry

Puding ini salah satu snack untuk acara arisan di tempatku. Bikinnya gampil banget...Resepnya terinspirasi puding sutra ala NCC. Cuma bedanya untuk warna diberi warna pink dan beri perasa strawberry. Bisa juga  dicombain dengan agar rasa strawberry. Pokoknya bisa dimodif sendiri sesuai selera. 

Resep setelah aku modif sendiri :

- 1 kaleng susu (aku pake carnation)

- 1000 ml air (aku pake kaleng susu)

- Gula pasir sesuai selera

- 2 bungkus agar (1 agar plain putih dan 1 agar rasa strawberry)

- essen strawberry secukupnya

Caranya :

Semua bahan dimasak dengan api kecil sambil diaduk2 sampai mendidih. Angkat biarkan uap panasnya hilang. beri essens strwberry dan pewarna pink sesuai selera. Segera tuang dalam cup2 kecil. Tunggu sampai dingin..masukkan kulkas.

Siap disajikan

Dan hasil dan rasanya pasti oke...dijamin!!!!

Selamat mencoba...

Blueberry Cake With Strussel

Sudah lama banget pengen bikin cake yg satu ini. Sebenarnya sie penasaran sama strusselnya dan akhirnya cake blueberry ini jadi pilihan snack arisan untuk sajian di meja yg kusandingkan dg pastel sayuran. Untuk resepnya masih kudapat dr blog cake fever (punten ya mbak). 

Blueberry Cake

Bahan :

Strussel :

50 gr mentega

50 gr gula kastor

75 gr terigu

100 gr selai blueberry

Cake :

150 gr gula

125 gr mentega

2 butir telur

100 ml susu cair

175 gr terigu

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

Caranya :

Untuk strusselnya aduk dengan garpu samai berbutir2 kecil

Untuk cakenya campur semua bahan kocok sampai kental

Tuang dalam loyang oven sampai setengah matang.

Taburi dengan 3/4 strussel, taburi selai tutup sisa strusselnya.

Panggang kembali sampai matang

Proses sebelum memanggang sie lancar ga ada hambatan... Untuk adonan cakenya dan juga strusselnya. nah seperti ini adonan strusselnya 

tapi tiba2 baru 10 menit di oven ada bunyi ssssssssssssssss....dan ternyata gasnya bocor!!!! waaa....Alhamdulillah langsung bisa dikendalikan cuma adonan cakenya berhenti selama 30 menit karena dapur masih bau gas itupun diselingi acara beli gas lg karna takut klo ada apa2. sudah hopeless pokoknya..dalam hati pasti terjadi apa2 sama si cake.

Dan benar adanya...cakenya bantat. 2 loyang lagi....hiks

Mau dibuang sayang..kucicipi sie enak cuma bantet. sempat bingung disajikan enggak yaa??? karena waktunya dah mepet akhirnya kuputuskan disajikan...kan dibuang sayang.

Dan itupun disertai permintaan maaf ke ibu-ibu arisan karena cakenya bantat dan tak ketinggalan cerita kejadian kenapa cakenya bisa bantat. Di luar dugaan ibu-ibu ga apa2 tuh...hehe..malah habis ludes tak ada sisa. Jangan jangan karena ga enak sama aku ya. hehe

Maaf ya ibu-ibu....

Makaroni Skotel

 

Maskot???? Sapa yang ga suka? 

Dan karna pasti di suka banyak orang tanpa byk pikir panjang kutetapkan si maskot jadi snack arisan di rumahku. Disamping enak..bikinnya pun ga ribet tinggal cemplang cemplung aja. asal bahan2nya sdh ready smua yaa...

Untuk resepnya sie aku dapet di milis perpaduan dari resep cik Ine, ncc, dan beberapa resep lainnya. Untuk kali ini aku sengaja bikin banyak skalian bagi-bagi ke tetangga.  Kira-kira komposisi resep khusus untuk arisan seperti ini :

Makaroni Skotel 

- 500 gr makaroni elbow La Fonte (klo di resep biasanya pake 225gr..kupikir tanggung  daripada sisa kurebus smua aja. :)

- 200 gr daging giling (memang kurang klo untuk 500gr tp tetep kutambah kornet uk sedang)

- 1 kaleng kornet

- 800 ml susu

- 8 telur ayam

- 250 gr keju (diparut yaa)

- 4 buah sosis sapi (potong sesuai selera) 

- 1 buah bawang bombay uk. besar

- 4 siung bawang putih uk. sedeng

- Merica bubuk

- Pala 

- Garam

- Terigu kurleb 4 sdm

- Mentega untuk menumis

Selanjutnya tinggal cemplang cempung aja. Untuk memangganya melalui proses aun bain marie..bisa juga letakkan loyang di dasar oven yang diberi air secukupnya. Tinggal tunggu matengnya aja....Siap disajikan dengan saos sambal sachet.

Khusus untuk ibu-ibu anggota arisan maskotnya ukuran personal yang pantas untuk sajian arisan dan tentu saja mengenyangkan.

Selebihnya di cup foil yg ukuran kecil2 biar rata bagi ke tetangga dan teman...

Dan ternyata komposisi resep yang di atas untuk orang awam sudah dibilang enak banget (respon yang udah makan...hihi) tapi menurutku masih kurang nendang  dikit karna mungkin karna cemplang cemplung itu tadi yaaa...haha..

Tapi percaya maskot dimanapun klo ada unsur susu, keju, daging, dijamin pasti uuueeenaakkkk.... ga percaya??? silahkan dicoba di rumah....

Snack Box Arisan 2011

Waaaaa........

Bulan maret 2011 dapet giliran jadi tuan rumah arisan ibu-ibu RT. 05 Pleburan. Tak terasa cepet banget muternya...bukan apa-apa cuma grogi aja mimpin mars PKK. hehe... tapi sempet bingung juga mo bikin snack boxnya. pokoknya asal ada yang manis...ada yang gurih. masalah nentuin snack menjelang arisan bisa tiap hari utak atik komposisi snack yang pas. ga kenal tempat dan waktu. di kantor pun tiap hari kerjaannya cuma nyusun menu snack box untuk arisan. hehe...

Dan akhirnya terpilihlah komposisi snack box yg ku anggap ga ribet :

1. Puding Pink Strawberry

2. Makaroni Skotel

3. Pennylane Brownies 

4. Garlic Stick

5. Blueberry Cake with Strussel (Untuk hidangan di meja)

6. Pastel sayuran (beli aja soalnya tenaga dah loyo :)

Alhamdulillah....semuanya jadi sesuai keinginan. walau masih ada kekurangan dikit tapi over all oke..hehe. dan seperti inilah penampakannya snack box arisan by monat homemade .....

Dan inilah yang untuk dibawa pulang ibu-ibu...

 

Alhamdulillah acaranya lancar dan sukses. Moga-moga berkenan ya ibu-ibu ...